【食堂管理】
莆田第九中学食堂菜谱（3.24-3.29）
第一食堂：营养套餐
星期一
A套餐（11元）：卤鸡腿、莲藕炒肉、素炒大白菜 、紫菜蛋花汤
B套餐（11元）：糖醋小酥肉、宫保三丁、干锅包菜 、紫菜蛋花汤
C套餐（11元）：猪脚焖芋头、西红柿炒蛋、素炒上海青、紫菜蛋花汤
星期二
A套餐（11元）：红烧鸡块、青椒炒培根、醋溜豆芽、冬瓜肉片汤
B套餐（11元）：糖醋锅包肉、肉末蒸蛋、姜汁油麦菜、冬瓜肉片汤
C套餐（11元）： 干煸带鱼、云南小瓜炒肉、蒜泥天津白、冬瓜肉片汤
星期三
A套餐（11元）： 水煮肉片、西芹炒鱼肉卷、小炒包菜、西红柿蛋汤
B套餐（11元）： 红烧狮子头、红烧鸡腿、素炒下洋白、西红柿蛋汤
C套餐（11元）：小鸡炖蘑菇、鱼香肉丝、素炒冬瓜、西红柿蛋汤
星期四
A套餐（11元）： 蚝油肉片、洋葱炒鸡蛋、香菇炒上海青、豆皮白菜汤
B套餐（11元）： 卤鸡腿、西芹炒肉片、清蒸南瓜、豆皮白菜汤
C套餐（11元）：红烧肉、黄瓜炒培根、酸辣土豆丝、豆皮白菜汤
星期五
A套餐（11元）：滑炒鸡丁、青椒炒肉片、油豆腐大白菜、白萝卜蛋花汤
B套餐（11元）： 荔枝肉、西红柿炒蛋、蚝油生菜、白萝卜蛋花汤
C套餐（11元）： 姜母鸭、荷塘小炒、干锅包菜、白萝卜蛋花汤
星期六
A套餐（11元）： 蒜香软骨、卤鸡腿、素炒天津白、海带肉丝汤
B套餐（11元）： 梅菜扣肉、豆腐烧肉末、蒜汁油麦菜、海带肉丝汤
C套餐（11元）：红烧鸡块、芙蓉蒸蛋、醋溜豆芽、海带肉丝汤
第二食堂：自主选择
星期一
主荤:
水煮肉片6元 风味鸡腿 4元
红烧狮子头5元 红烧猪脚 6元
土豆焖鸡5元 白萝卜焖鸭5元
次荤：
西红柿炒蛋3元 胡萝卜炒肉 5元
花菜炒肉5元 杏鲍菇炒肉 5元
西芹炒肉丝 5元 肉末茄子 5元
青菜：
蒜汁生菜 2元 素炒天津白2元
葱段土豆丝2元 蒜香油麦菜2元
汤类：
紫菜蛋汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
风味炒面 8元 蒸香芋1元
星期二 
主荤：
玉米排骨6元 白切鸡 5元
海带结烧肉6元 土豆焖肉 6元
五香卤鸡腿 4元 蚝油肉片5元
次荤：
腐竹炒肉5元 芙蓉蒸蛋 3元
青椒炒肉片5元 卤鸡蛋2元
豆干炒肉5元
青菜：
清蒸老南瓜 2元 素炒包菜2元
醋溜双丝 2元 素炒上海青2元
蚝油生菜2元
汤类：
冬瓜肉片汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
香葱炒米粉 8元 地瓜饭 1元
星期三
梅菜扣肉6元 荔枝肉 6元
滑炒鸡丁5元 姜母鸭6元
清蒸蝴蝶腿 6元 宫保三丁 5元
次荤：
面筋炒肉片 5元 西红柿炒蛋3元
肉末蒸蛋4元 洋葱炒肉 5元
青菜：
麻椒风味豆腐2元 蒜蓉油麦菜 2元
蒜泥上海青 2元 醋溜土豆丝 2元
炒天津白2元 清蒸老南 瓜2元
汤类：
西红柿蛋汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
炒河粉 8元 绿豆饭1元
星期四
主荤：
白切肉 6元 卤鸡腿4元
白萝卜烧鸭 5元 山药炒肉片5元
鹌鹑蛋焖肉 6元 土豆焖鸡5元
次荤：
千张烧鸭肉4元 木耳炒肉条 5元
洋葱炒蛋 3元 海带丝炒肉5元
海鲜菇炒肉 5元 冬瓜烧丸子 4元
红烧茄子4元
青菜：
姜汁上海青2元 蚝油菜心2元
蒜汁油麦菜 2元
汤类：
豆皮白菜汤 免费 红枣饭1元
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
葱油炒白果8元
星期五
主荤：
黄豆焖猪脚 6元 海带丝肉片4元
五香卤鸡腿4元 姜母鸭6元
鱼香肉丝 5元 水煮肉片6元
半荤：
胡萝卜炒肉5元 黄瓜炒蛋3元
青椒炒肉5元 洋葱炒蛋 3元
芹菜炒鱼肉卷 4元
青菜：
素炒冬瓜 2元 醋溜大白菜2元
姜汁焖南瓜2元 蚝油生菜2元
素炒上海青 2元
汤类：
白萝卜丝蛋花汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
蒸饺 8元 炸酱面 12元
星期六
主荤：
玉米排骨 6元 花菜炒肉 5元
卤鸭5元
次荤：
回锅肉 5元 鸡腿菇炒肉 4元
五香卤蛋2元
青菜：
酸辣土豆丝2元 蒜蓉油麦菜2元
汤类：
海带肉丝汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元 大骨汤面 12元