【食堂管理】
莆田第九中学食堂菜谱（3.3-3.8）
第一食堂：营养套餐
星期一
A套餐（11元）：卤鸡腿、青椒炒培根、醋溜豆芽 、紫菜蛋花汤
B套餐（11元）：滑炒鸡丁、青椒炒肉片、素炒包菜 、紫菜蛋花汤
C套餐（11元）：糖醋锅包肉、炒千夜豆腐、素炒天津白、紫菜蛋花汤
星期二
A套餐（11元）：红烧肉、西芹炒鸡块、素炒大白菜、冬瓜肉片汤
B套餐（11元）： 五香鸡腿、洋葱炒蛋、清蒸南瓜、冬瓜肉片汤
C套餐（11元）： 水煮肉片、芙蓉蒸蛋、酸辣土豆丝、冬瓜肉片汤
星期三
A套餐（11元）： 西芹炒鸡块、花菜炒肉片、素炒包菜、西红柿蛋汤
B套餐（11元）： 酱香鸭、黄瓜炒蛋、素炒天津白、西红柿蛋汤
C套餐（11元）： 梅菜扣肉、卤鸡腿、素炒小白菜、西红柿蛋汤
星期四
A套餐（11元）： 糖醋锅包肉、西红柿炒蛋、清蒸老南瓜、豆皮白菜汤
B套餐（11元）： 糖醋小酥肉、西芹炒鱼肉卷、清炒豆芽、豆皮白菜汤
C套餐（11元）： 红烧肉、滑炒鸡丁、清炒豆芽、豆皮白菜汤
星期五
A套餐（11元）： 卤鸡腿、青椒炒培根、蒜汁上海青、白萝卜蛋花汤
B套餐（11元）： 蚝油肉片、芙蓉蒸蛋、素炒下洋白、白萝卜蛋花汤
C套餐（11元）： 水煮肉片、西红柿炒蛋、家常豆腐、白萝卜蛋花汤
星期六
A套餐（11元）： 青椒炒肉片、炒千夜豆腐、素炒包菜、海带肉丝汤
B套餐（11元）： 糖醋锅包肉、杏鲍菇、酸辣土豆丝、海带肉丝汤
C套餐（11元）： 西芹炒鸡块、胡萝卜炒培根、素炒天津白、海带肉丝汤
第二食堂：自主选择
星期一
主荤:
青椒肉片6元 风味鸡腿 4元
清蒸猪排6元 蚝油肉片 5元
土豆焖鸡5元 白萝卜焖鸭5元
次荤：
洋葱炒蛋3元 胡萝卜炒肉 5元
花菜炒肉5元 杏鲍菇炒肉 5元
西芹炒肉丝 5元 肉末茄子 5元
青菜：
蒜汁生菜 2元 素炒天津白2元
葱段土豆丝2元 蒜汁大白菜2元
汤类：
紫菜蛋汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
风味炒面 8元 蒸香芋1元
星期二
主荤：
糖醋锅包肉6元 白切鸡 5元
海带结烧肉6元 豆泡焖肉 6元
五香卤鸡腿 4元 糖醋荔枝肉5元
次荤：
西芹木耳炒肉5元 芙蓉蒸蛋 3元
青椒炒肉片5元 西红柿炒蛋3元
豆干炒肉5元
青菜：
清炒小白菜 2元 素炒包菜2元
醋溜双丝 2元 素炒上海青2元 蚝油生菜2元
汤类：
冬瓜肉片汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
香葱炒米粉 8元 地瓜饭 1元
星期三
主荤：
滑炒鸡丁5元 蚝油肉片 6元
水煮肉6元 姜母鸭6元
红烧猪脚 6元 蒜泥肉片 5元
次荤：
面筋炒肉片 5元 西红柿炒蛋3元
肉末蒸蛋4元 洋葱炒肉 5元
青菜：
麻婆豆腐 2元 蒜蓉油麦菜 2元
蒜泥小白菜 2元 醋溜土豆丝 2元
炒天津白2元 清蒸老南 瓜2元
汤类：
西红柿蛋汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
炒河粉 8元 绿豆饭1元
星期四
主荤：
白萝卜烧鸭 5元 山药炒肉片5元
鹌鹑蛋焖肉 5元 冬菇滑鸡5元
卤鸡腿4元 卤肉 6元
次荤：
海带丝炒肉5元 木耳炒肉条 5元
青椒炒培根 4元 海鲜菇炒肉 5元
洋葱炒蛋 3元 芙蓉蒸蛋3元
青菜：
姜汁上海青2元 蚝油菜心2元
青椒豆腐丝3元 蒜汁油麦菜 2元
素炒冬瓜2元
汤类：豆皮白菜汤 免费 红枣饭1元
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
葱油炒白果8元
星期五
主荤：
蚝油肉片6元 鱼香肉丝 5元
土豆焖鸡 5元 海带丝肉片4元
五香卤鸡腿4元 姜母鸭6元
半荤：
番茄少肉末5元 黄瓜炒蛋3元
芹菜炒鱼肉卷 4元 洋葱炒蛋3元
山药木耳炒肉5元
青菜：
虾皮冬瓜 2元 醋溜大白菜2元
上海青 2元 蚝油生菜2元
姜汁焖南瓜2元
汤类：
白萝卜丝蛋花汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
蒸饺 8元 炸酱面 12元
星期六
主荤：
土豆焖肉 6元 花菜炒肉 5元
卤鸭6元
次荤：
包菜肉末粉条 4元 鸡腿菇炒肉 4元
五香卤蛋2元
青菜：
酸辣土豆丝2元 蒜蓉油麦菜2元
汤类：
海带肉丝汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元 大骨汤面 12元