【食堂管理】
莆田第九中学食堂菜谱（3.17-3.22）
第一食堂：营养套餐
星期一
A套餐（11元）：鹌鹑蛋焖肉、卤鸡腿、素炒包菜 、紫菜蛋花汤
B套餐（11元）：西芹炒鸡块、海鲜菇炒肉、素炒天津白 、紫菜蛋花汤
C套餐（11元）：糖醋锅包肉、西红柿炒蛋、姜汁上海青、紫菜蛋花汤
星期二
A套餐（11元）：卤鸭块、洋葱炒蛋、素炒大白菜、冬瓜肉片汤
B套餐（11元）： 蒜香软骨、胡萝卜炒肉片、爆炒豆芽、冬瓜肉片汤
C套餐（11元）： 水煮肉片、卤鸡腿、蒜泥油麦菜、冬瓜肉片汤
星期三
A套餐（11元）： 浇汁小酥肉、滑炒鸡丁、素炒大白菜、西红柿蛋汤
B套餐（11元）： 酱香鸭、芙蓉蒸蛋、素炒冬瓜、西红柿蛋汤
C套餐（11元）：五香鸡腿、青椒炒肉片、蒸南瓜、西红柿蛋汤
星期四
A套餐（11元）： 水煮肉片、西红柿炒蛋、素炒小白菜、豆皮白菜汤
B套餐（11元）： 白萝卜焖鸭、青椒炒培根、素炒豆芽、豆皮白菜汤
C套餐（11元）：卤鸡腿、海鲜菇炒肉片、素炒包菜、豆皮白菜汤
星期五
A套餐（11元）：糖醋锅包肉、土豆焖鸡块、素炒天津白、白萝卜蛋花汤
B套餐（11元）： 五花肉焖豆泡、水蒸蛋、酸辣土豆丝、白萝卜蛋花汤
C套餐（11元）： 土豆焖鸡块、千夜豆腐炒肉、蚝油生菜、白萝卜蛋花汤
星期六
A套餐（11元）： 浇汁小酥肉、青椒炒肉片、蒜蓉空心菜、海带肉丝汤
B套餐（11元）： 腐竹焖肉、西红柿炒蛋、蚝油大白菜、海带肉丝汤
C套餐（11元）：卤鸡腿、莲藕炒肉、素炒天津白、海带肉丝汤
第二食堂：自主选择
星期一
主荤:
鹌鹑蛋烧肉6元 风味鸡腿 4元
红烧狮子头5元 红烧猪脚6元
土豆焖鸡5元 白萝卜焖鸭5元
次荤：
西红柿炒蛋3元 胡萝卜炒肉 5元
花菜炒肉5元 海鲜菇炒肉 5元
西芹炒肉丝 5元 肉末茄子 5元
青菜：
蒜汁生菜 2元 素炒天津白2元
酸辣土豆丝2元 蒜香油麦菜2元
汤类：
紫菜蛋汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
风味炒面 8元 蒸香芋1元
星期二
主荤：
糖醋锅包肉6元 白切鸡 5元
海带结烧肉6元 豆泡焖肉 6元
五香卤鸡腿 4元 蚝油肉片5元
次荤：
腐竹炒肉5元 芙蓉蒸蛋 3元
青椒炒肉丝5元 云南小瓜炒蛋3元
豆干炒肉5元
青菜：
清蒸老南瓜 2元 素炒包菜2元
醋溜双丝 2元 素炒上海青2元
蚝油生菜2元
汤类：
冬瓜肉片汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
香葱炒米粉 8元 地瓜饭 1元
星期三
红烧肉6元 蚝油肉片 6元
红烧鸡块5元 姜母鸭6元
浇汁大排 6元 蒜泥肉片 5元
次荤：
面筋炒肉片 5元 西红柿炒蛋3元
肉末蒸蛋4元 洋葱炒肉 5元
青菜：
麻椒风味豆腐2元 蒜蓉油麦菜 2元
蒜泥上海青 2元 醋溜土豆丝 2元
炒天津白2元 清蒸老南 瓜2元
汤类：
西红柿蛋汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
炒河粉 8元 绿豆饭1元
星期四  
主荤：
白切肉 6元 卤鸡腿4元
白萝卜烧鸭 5元 山药炒肉片5元
鹌鹑蛋焖肉 6元 冬菇滑鸡5元
次荤：
肉末烧豆腐4元 木耳炒肉条 5元
青椒炒培根 4元 海鲜菇炒肉 5元
洋葱炒蛋 3元 海带丝炒肉5元
青菜：
姜汁上海青2元 蚝油菜心2元
蒸南瓜2元 蒜汁油麦菜 2元
青椒豆腐丝3元
汤类：
豆皮白菜汤 免费 红枣饭1元
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
葱油炒白果8元
星期五
主荤：
水煮肉片6元
土豆焖鸡 5元 海带丝肉片4元
五香卤鸡腿4元 姜母鸭6元
鱼香肉丝 5元 水煮肉片6元
半荤：
胡萝卜炒肉5元 黄瓜炒蛋3元
芹菜炒鱼肉卷 4元 洋葱炒蛋 3元
青椒炒肉5元
青菜：
素炒冬瓜 2元 醋溜大白菜2元
姜汁焖南瓜2元 蚝油生菜2元
豆芽炒胡萝卜丝 2元
汤类：
白萝卜丝蛋花汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元
蒸饺 8元 炸酱面 12元
星期六
主荤：
红烧猪脚 6元 花菜炒肉 5元
卤鸭5元
次荤：
红烧茄子 4元 鸡腿菇炒肉 4元
五香卤蛋2元
青菜：
酸辣土豆丝2元 蒜蓉油麦菜2元
汤类：
海带肉丝汤 免费
特色套餐：
炝肉 米饭 9元 大骨汤面 12元